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开洋豆皮拌菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净焯水，切段。豆皮切丝，焯水。

2.将改刀的豆皮和菠菜放入深碗内。

3.调一个料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，盐混合均匀。

4.将料汁倒入深碗内。

5.放少许海米。

6.锅内放少许油，放花椒爆香。

7.将花椒油淋入碗里，撒少许芝麻。

8.拌匀。